Wraz ze wzrostem popularności kawy gama dostępnych ekspresów i narzędzi do zaparzania znacznie się poszerzyła. To, co kiedyś uważano za towar luksusowy, coraz częściej staje się niezbędnym wyposażeniem domu. Przy coraz bardziej przystępnych cenach i stale rosnącej liczbie opcji wybór odpowiedniego urządzenia, takiego jak np. ekspres do kawy, może wydawać się przytłaczającym zadaniem.
W takim razie czym należy się kierować przy podejmowaniu decyzji?
Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, porozmawialiśmy z Ivetą Legotė, kierowniczką regionalną Przyjaciół Kawy, która przedstawiła kilka praktycznych pytań, które powinniśmy sobie zdać, kiedy kupujemy ekspres do kawy.
Ile kawy pijesz?
Łatwym punktem wyjścia jest określenie, ile filiżanek kawy wypijasz każdego dnia oraz ile osób w Twoim gospodarstwie domowym korzysta z tego samego ekspresu. Zdaniem Ivety urządzenie, które sprawdzi się w przypadku okazjonalnego picia kawy, może nie być najlepszą opcją tam, gdzie przygotowuje się wiele porcji dziennie.
Poza tym warto pamiętać, że z czasem zmieniamy nawyki. Zdaniem Ivety: „Nie zapominajmy, że jako ludzie stale ewoluujemy i czasami mamy ochotę przygotować kawę nieco inaczej. Dlaczego by więc nie zrobić tego w domu?”.
W gospodarstwach domowych, gdzie co rano przygotowuje się kilka filiżanek kawy, najsensowniejszą opcją będzie automatyczny ekspres do kawy lub ekspres przelewowy – oba urządzenia zaprojektowane są pod kątem parzenia dużych ilości. Jeśli jesteś jedynym kawoszem w domu i pijesz nie więcej niż 1–2 filiżanki dziennie, lepiej wybrać ekspres do kawy na kapsułki albo kawiarkę.
Jaki masz styl życia?
Najlepszy ekspres do kawy to taki, który idealnie wpasowuje się do Twojej rutyny, zamiast ją niepotrzebnie komplikować.
Jak mówi Iveta: „Jeśli chodzi o ekspresy do kawy i narzędzia baristyczne, rynek jest przeogromny, dlatego musisz zdecydować się na coś, co wpasuje się do Twojego stylu życia”.
Osoby preferujące niespieszne poranki i postrzegające parzenie kawy za część rytuału mogą docenić bardziej bezpośrednie zaangażowanie w proces. Jak tłumaczy Iveta: „Kiedy nie spieszymy się z rana albo możemy sobie na to pozwolić, to oczywiście kolbowy ekspres do kawy nie ma sobie równych, jeśli chodzi o przygotowanie wyśmienitego naparu”. Poświęcenie czasu na zmielenie ziaren, spienienie mleka i wydobycie z kawy nut smakowych może być równie przyjemne, jak samo delektowanie się naparem.
Bardziej zabiegani domownicy docenią automatyczny ekspres do kawy albo ekspres na kapsułki. Urządzenia tego typu szybko i wygodnie zajmują się mieleniem, dozowaniem i parzeniem kawy, co gwarantuje powtarzalne rezultaty – użytkownik musi jedynie nacisnąć przycisk.
Jakim kawoszem jesteś?
Upodobania smakowe odgrywają istotną rolę przy wyborze odpowiedniego urządzenia. Jak zaznacza Iveta: „Ekspres do kawy może posłużyć również do przygotowywania innych specjałów. Ciekawskie osoby, które lubią próbować nowych rzeczy, powinny kupić automatyczny ekspres do kawy”.
Ekspresy automatyczne często oferują wbudowane programy do przygotowania całej gamy receptur: od espresso przez cappuccino po flat white. Dzięki temu są idealnym rozwiązaniem dla domowników o różnych upodobaniach albo osób, które lubią mieć więcej opcji do wyboru.
Z kolei jeśli pijesz głównie espresso lub americano i chcesz dowiedzieć się, w jaki sposób smak zmienia się w zależności od stopnia zmielenia i użytego ciśnienia, możesz postawić na ekspres kolbowy, przy którym każdy etap procesu ma wpływ na ostateczny rezultat. A jeżeli wolisz lżejszą, łagodniejszą kawę i zwykle wypijasz kilka filiżanek za jednym posiedzeniem, przelewowy ekspres do kawy pozostaje jedną z najlepszych opcji do wydobycia subtelnych nut smakowych.
Jaką kawę preferujesz?
Kolejnym kluczowym czynnikiem jest stopień kontroli nad procesem parzenia.
Jak wyjaśnia Iveta, główne różnice między ekspresami automatycznymi, kolbowymi i ręcznymi sprowadzają się do tego, jak wiele dane urządzenie robi za użytkownika. „W przypadku ekspresów automatycznych wszystko robi się samo. Ty musisz jedynie nacisnąć przycisk” – zaznacza.
W wypadku ekspresów kolbowych dużo więcej zależy od użytkownika – to on określa stopień zmielenia, użytą porcję kawy i siłę ubicia. „Pełnimy tu rolę baristy” – wyjaśnia Iveta. Wspomniane czynniki mogą istotnie wpłynąć na smak gotowego naparu.
Kolejnym ważnym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę, jest konserwacja. Jak zaznacza Iveta: „Każdy ekspres do kawy wymaga konserwacji, no bo przecież ma kontakt z żywnością, czyż nie? Dlatego trzeba regularnie dbać o jego czyszczenie i utrzymanie. Wszystkie ekspresy do kawy wymagają systematycznego odkamieniania, trzeba też czyścić filtry do kawy”.
Iveta podkreśla, że każdy ekspres do kawy ma w zestawię instrukcję prawidłowego czyszczenia. Choć wiele ekspresów oferuje automatyczne programy czyszczące, warto pamiętać o codziennym myciu wylewek kawy i systemu mleka. Dzięki temu gotowy napar będzie miał świeży smak, a urządzenie się nie zapcha. W przypadku ekspresów automatycznych nie można też zapominać o bloku zaparzającym.
Iveta zaleca dokładne czyszczenie co najmniej raz w miesiącu, a jeśli pijemy kilka filiżanek dziennie, nawet co dwa tygodnie. Pozwoli to uniknąć problemów związanych z higieną podczas przygotowywania kawy i sprawi, że ekspres będzie nam służył dłużej.
Jakim budżetem dysponujesz?
Czynnikiem decydującym bardzo często jest cena, ale Iveta podkreśla, że warto myśleć długofalowo i nie skupiać się jedynie na kosztach początkowych.
„Jeśli ekspres do kawy ma być używany co rano, a zwłaszcza przez kilka osób, lepiej wydać na ekspres do kawy więcej” – zaznacza. „Czasami lepiej wstrzymać się z zakupem na miesiąc, żeby trochę odłożyć i kupić sprzęt, z którego będziemy naprawdę zadowoleni, no bo przecież będziemy go używać codziennie. To narzędzie. Warto inwestować w narzędzia, z których korzystamy na co dzień”.
Oczywiście nie każdy potrzebuje urządzenia z najwyższej półki. Jeśli zamierzasz sporadycznie przygotowywać kawę w domu, opłacalnym rozwiązaniem może być ekspres przelewowy. „Jeśli chodzi o kawę przelewową, wybór też jest naprawdę dobry” – dodała Iveta, podkreślając, że ekspresy tego typu mogą służyć przez lata i zajmują bardzo mało miejsca w kuchni.
W ostatecznym rozrachunku odpowiedni ekspres do kawy to taki, które wpasowuje się w Twoje nawyki, Twoje upodobania i Twój styl życia. Jeśli poważnie zastanowisz się nad tym, w jaki sposób pijesz kawę i ile czasu chcesz poświęcić na jej przygotowanie, podjęcie decyzji stanie się o wiele prostsze.
Niezależnie od tego, czy chcesz nieco usprawnić proces parzenia kawy w swoim domu, czy po raz pierwszy kupujesz ekspres do kawy, właściwy wybór może mieć ogromne znaczenie. W asortymencie Przyjaciół Kawy znajdziesz różnorodne ekspresy do kawy. Ponadto chętnie udzielimy fachowej porady i przedstawimy szczegółowe informacje na temat produktów, aby pomóc Ci wybrać urządzenie, które spełni Twoje oczekiwania i dopasuje się do Twoich przyzwyczajeń związanych z kawą.
